“Análisis de sensibilidad para determinar los costos de producción de plásticos biodegradables en la empresa de sector de plásticos - Arequipa”

"Sensitivity analysis to determine the production costs of biodegradable plastics in the company of the plastics sector - Arequipa"

Bachiller en Ingeniería industrial, Evelyn Durand Oré, Universidad Cesar Vallejo, evduore@gmail.com – ORCID: 0000-0003-2124-7371

Bachiller en Ingeniería Industrial, Jessica Paola Mamani Puma, Universidad Cesar Vallejo, mamanipumajessica@gmail.com – ORCID: ORCID: 0000-0002-3474-8071

Magister en Administración de Empresas, Patricia Pinedo-Palacios – Universidad César Vallerjo, patriciapinedo1@gmail.com - ORCID 0000-0003-3058-7757

RESUMEN

El presente estudio se desarrolla mediante un análisis de sensibilidad, teniendo como objetivo maximizar la utilidad de producción en la elaboración de plásticos biodegradables a partir de almidón en la empresa del sector de plásticos – Arequipa. Para el desarrollo del estudio, se analizó el proceso de producción de plásticos biodegradables a base de almidón, para conocer cada uno de los componentes que intervienen, con el fin de determinar los costos de producción a través de los equipos, mano de obra, insumos y demás. La metodología se divide en tres procesos: proceso de elaboración del plástico biodegradable, costos de producción que intervienen en dicho proceso y un análisis de sensibilidad de escenarios: optimista, regular y pesimista. La población que se tomó en cuenta es el sistema de producción en la elaboración de plásticos biodegradables, por lo que la muestra viene a ser lo mismo que nuestra población. En la actualidad los plásticos convencionales generan miles de toneladas de contaminación, causando daños al medio ambiente. Debido a este problema se ha visto que hay países que buscan erradicar los plásticos comunes, al igual que Perú, de esta manera se busca reemplazar los plásticos convencionales por los bioplásticos, estos se descomponen en menor tiempo y sin afectar el ambiente, de igual modo por medio del análisis de sensibilidad se presenta que el proyecto es factible para elaborar plásticos biodegradables a base de almidón en la empresa del sector de plásticos – Arequipa.

Palabras clave: Plásticos biodegradables, costos de producción, almidón, ácido acético

 

 

 

 

 

ABTSRACT

The present study is developed through a sensitivity analysis, with the objective of maximizing the production utility in the elaboration of biodegradable plastics from starch in the company of the plastics sector - Arequipa. For the development of the study, the production process of starch-based biodegradable plastics was analyzed, to know each of the components involved, in order to determine the production costs through equipment, labor, supplies and else. The methodology is divided into three processes: biodegradable plastic manufacturing process, production costs involved in said process and a sensitivity analysis of scenarios: optimistic, regular and pessimistic. The population that was taken into account is the production system in the production of biodegradable plastics, so the sample is the same as our population. Currently conventional plastics generate thousands of tons of pollution, causing damage to the environment. Due to this problem, it has been seen that there are countries that seek to eradicate common plastics, to which Perú, in this way, seeks to replace conventional plastics with bioplastics, these decompose in less time and without affecting the environment, in the same way by Through the sensitivity analysis, it is presented that the project is feasible to produce starch-based biodegradable plastics in the company of the plastics sector - Arequipa.

Keywords: Biodegradable plastics, production costs, starch, acetic acid

INTRODUCCIÓN

A estas alturas las bolsas de plástico se encuentran existentes en nuestro día a día por encima de cualquier otro elemento.

Ya sea en el momento en el que visitamos la tienda de comestibles, la librería, la zapatería, mientras compramos un periódico u otro artículo, es muy probable que esté acompañado por una bolsa de plástico.

Sin duda  el plástico es un material que dispone diversas características que incluyen: resistencia, flexibilidad, impermeabilidad y transparencia; pero la forma en la que se emplea exhaustivamente se está gestando un gran problema de residuos de difícil control; en vista de que estos tienen el inconveniente de no ser degradables, por lo que son causantes en gran escala de desechos contaminantes que se compilan en el medio ambiente y generan daños irreparables a la naturaleza; como repercusión enfrentamos el recalentamiento global de la tierra y cambios climáticos drásticos.

Para lo cual como problema general se presenta: ¿Cómo determinar el costo de producir plásticos biodegradables a partir de almidón en la empresa del sector de plásticos - Arequipa?

De esta manera es como nace un nuevo mercado con necesidades de emplear un producto con características parecidas al plástico; sin embargo, no contaminante o también conocido como plástico biodegradable.

 

 

 

 

 

 


Enfocado en este nuevo mercado el actual estudio de investigación ofrece información específica, cuyo objetivo general es determinar cómo maximizar la utilidad de producción en la elaboración de plásticos biodegradables a partir de almidón en la empresa manufacturera del sector de plásticos - Arequipa, en cuanto a los objetivos específicos tenemos; determinar el proceso de producción de plásticos biodegradables a partir de almidón, elaborar una hoja de cálculo identificando los costos del proceso de producción y elaborar un análisis de sensibilidad de la venta de plásticos biodegradables en la empresa manufacturera del sector de plásticos - Arequipa.

El plástico biodegradable un material peculiar que se puede descomponer en su totalidad en determinadas condiciones de humedad y temperatura, que sea consumido por microorganismos y entre en un proceso de oxidación de manera que este beneficie a su conversión en H2O, biomasa y CO2.

Del mismo modo, para la producción de este material, se aprovecha el almidón para posteriormente transformarlo en materia prima de la elaboración de plásticos biodegradables, de esta manera será usado para sustituir a los polímeros tradicionales.  Por lo tanto, es una investigación eco-amigable, puesto que se atenúa en desmesuradas proporciones la huella ecológica de la bolsa de plástico.

MATERIALES Y MÉTODOS

El tipo de investigación que se está realizando es propositiva analítica, ya que se da a conocer los materiales, componentes, equipos y métodos que serán usados en el proceso de elaboración de plásticos biodegradables, con el plus de que se hará un análisis de escenarios de planes de contingencia frente a los riesgos.

En cuanto al diseño de la investigación es no experimental, esto quiere decir que solo se realizara un análisis de los fenómenos y el costo que puede causar el hacer uso del almidón en el proceso de producción de plásticos biodegradables.

La población por considerar para la presente investigación es el sistema de producción en la elaboración de plásticos biodegradables a base de almidón, por lo cual se obtendrá de la empresa manufacturera del sector de plásticos – Arequipa.

La investigación se basa en el análisis del sistema de producción, por lo que La técnica para usar en esta investigación será la observación, de manera que se analizará la información requerida y se registrará a fin de obtener el mayor número de datos posibles.

En cuanto a los instrumentos a usar para los datos correspondientes a base de fuentes bibliográficas referentes al tema son: internet, artículos científicos, libros, tesis y revistas científicas. Nuestra muestra es la misma que la población.

Para la obtención del plástico biodegradable se realiza cuatro mezclas previas con la finalidad de acelerar y simplificar el procedimiento de abastecimiento del producto final.

La trascendencia de las cuatro mezclas previas es con la finalidad de evitar que se forme cúmulos durante el proceso de homogeneización, minimizar pérdidas en material al elaborar el mezclado y finalmente minimizar el tiempo empleado en operación, el procedimiento y cantidades a utilizar para esta modalidad se exponen en el diagrama 1. La primera pre mezcla que se realizo fue con el almidón, acetato de polivinilo y el agua destilada tipo I, la mencionada mezcla se llevó a cabo, utilizando agitación magnética  a 25°C en una plancha de calentamiento, con una velocidad de agitación de 150 rpm en un periodo de 30 minutos; la segunda pre mezcla fue con el celocell adjunto con agua destilada tipo I, con una agitación mecánica de 250 rpm y a una temperatura de 40°C en un periodo de 5 minutos, estas condiciones se sostienen en todo el proceso.

Para adicionar la tercer pre mezcla de NaCl y ácido bórico, se pesa los dos reactivos, seguidamente se reservan para ser usados próximamente, la última mezcla se le adiciona goma xactan y H2O, la cual será agitada rápidamente por 20 minutos y a una velocidad de 150 rpm; una vez homogeneizados todos los componentes, continuamos con el proceso del diagrama, cuando se tenga las pre mezclas en buenas condiciones, se pasa a elaborar un tren de mezclas.

En la tercer pre mezcla se adicionan 10ml de etanol para homogeneizar y agregar gradualmente, con la finalidad de que haya interacción entre las aglomeraciones que pueda existir en el material, al término de adicionar el etanol, se debe agregar 3ml de aceite mineral, de manera que este sirva como un lubricante, culminando con el mezclado se eleva la temperatura a 70°C con una velocidad de 800 rpm, más 15 ml de etanol y 30ml de H2O, durante 8 horas con 12 minutos.

El material formado debe ser secado a temperaturas de 110°C y durante un periodo de tiempo de 6 a 18 horas, disponiendo de un agente de desmoldeo como aceite mineral para el producto terminado, de manera que este permita mayor facilidad de desmolde sin afectar su forma.

Seguidamente a base de estudios y el proceso de elaboración de plásticos biodegradables, se identifican los métodos adecuados para elaborar una hoja de cálculo para hacer un análisis de sensibilidad. El proceso para la elaboración se logra mediante la edificación de las principales variables que alteran el proceso de elaboración de plásticos biodegradables y exceda el rango de control que se tiene de dicho proceso, en este caso nuestras variables son: producción y costo de producción de plásticos biodegradables, por lo que para cada variable analizaremos los escenarios tanto positivos como negativos que se dan en el sistema de producción para ponerlos en práctica, posteriormente se calcula el valor del proyecto de investigación en sus diferentes escenarios. De modo que el objetivo es maximizar la utilidad de producción en la elaboración de plásticos biodegradables a partir del almidón en la empresa manufacturera del sector de plásticos – Arequipa.

El método de análisis cuantitativo ayuda a determinar las alternativas más relevantes en el proceso de producción de plásticos biodegradables, de manera que estas prueben dichas teorías encontradas en el estudio de la investigación. Por lo que se elaboró una revisión sistemática exhaustiva, valorando la calidad de cada una de ellas y sintetizando los resultados obtenidos.

La siguiente investigación se basa en información de bases de datos confiables de investigaciones relevantes de nuestro interés a partir del año 2017 hasta la actualidad, es importante mencionar que la investigación a desarrollar puede ayudar a resolver problemas en cuanto a la contaminación ambiental, asimismo conocer el costo que este puede generar en el proceso de producción de plásticos biodegradables. Por otra parte, se pretende aportar a empresas en el rubro de fabricación de plásticos en el medio local.

RESULTADOS

Respecto al objetivo específico primero del proceso de elaboración de plásticos biodegradables, se realizó cuatro pre mezclas, siendo la primera realizada con el almidón, el PVA y el agua destilada tipo I, la segunda con el celocell adjunto con agua destilada tipo I, la tercera con NaCl y ácido bórico y en la cuarta se adiciona goma xantam y H2O.

Finalmente se mezclaron todos los componentes y agrego 10ml de etanol y 3ml de aceite mineral con la finalidad de que haya interacción entre las aglomeraciones que pueda existir en el material.

Gráfico Nº 2

Diagrama de proceso de producción del plástico biodegradable

 
 
Los datos de entrada y salida que se muestran, se utilizan para establecer el balance de masa.

 

Fuente: Elaboración propia
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Tabla 1

Cuadro de inversiones
 
Presupuesto de inversión

 

CUADRO DE INVERSIONES

Inversión

                    S/.                            

%

Inversión fija

 S/.               223,292.00

98.1%

Inversión fija tangible 

 S/.               221,505.00

97.3%

Inversión fija intangible 

 S/.                   1,787.00

0.8%

Capital de trabajo

 S/.                   2,225.00

1.0%

Existencias

 S/.                      225.00

0.1%

Materiales de trabajo

 S/.                      225.00

0.1%

Disponibles

 S/.                   1,500.00

0.7%

caja y bancos

 S/.                   1,000.00

0.4%

Exigibles

 S/.                      500.00

0.2%

Margen de Seguridad

 S/.                      500.00

0.2%

Imprevistos

 S/.                   2,215.05

1.0%

Inversión Total 

 S/.               227,732.05

100%

Tabla 2

Cuadro de inversionistas
 
Fuente: Elaboración propia

 

CUADRO DE INVERSIONISTAS

Socios

 Aporte en S/.

%

SOCIO 1

 S/.                 45,546.41

20%

SOCIO 2

 S/.                 45,546.41

20%

PRESTAMO

 S/.               136,639.23

60%

Total

 S/.               227,732.05

100%

Fuente: Elaboración propia

Tabla 3

Costos directos mensuales
 
Costos directos e indirectos

 

MATERIALES

Concepto

Valor Unitario

Cantidad

Valor Total

Almidón

S/.       246.00

30

S/.      7,380.00

Agua de Osmosis

S/.           2.53

30

S/.           75.90

Glicerina

S/.    2,552.00

30

S/.    76,560.00

Ácido Acético

S/.    1,248.00

30

S/.    37,440.00

Otros

S/.         15.00

30

S/.         450.00

Total

S/.  121,905.90

Fuente: Elaboración propia

 

 

 

Tabla 4

Costos indirectos mensuales
 
 

 


COSTOS INDIRECTOS MENSUALES

Concepto

Valor Total

Útiles de oficina

S/.         50.00

Materiales de limpieza

S/.         20.00

Líneas RPC

S/.         90.00

Repuestos

S/.    1,500.00

Análisis

S/.       500.00

Mano de obra indirecta

S/.    1,500.00

Total

S/.    3,660.00

Fuente: Elaboración propia

Tabla 5

Mano de obra
 
Mano de obra

 

 

MANO DE OBRA

Concepto

CANTIDAD

REMUNERACION

VALOR TOTAL

REMUNERACIÓN AL PERSONAL ADMINISTRATIVO

Gerencia

1

1500

 S/.      1,500.00

REMUNERACIÓN AL PERSONAL

Personal de producción

6

1000

 S/.      6,000.00

Total

 S/.      6,000.00

Total

 S/.  127,905.90

Fuente: Elaboración propia

Gastos

Tabla 6

Gastos administrativos mensuales
 
 

 


GASTOS ADMINISTRATIVOS MENSUALES

Concepto

Cantidad

Valor Unitario

Valor Total

Servicios básicos

S/.      140.00

Mantenimiento y reparación

1

100

S/.      100.00

Total

S/.      240.00

Fuente: Elaboración propia

 

 

 

Tabla 7

Gastos ventas mensuales
 
 


GASTOS VENTAS MENSUALES

Concepto

Cantidad

Valor Unitario

Valor Total

Gastos de Promoción y Publicidad

393

Transporte

S/.       85.00

Sueldo del personal

S/.  6,000.00

Total

S/.  6,478.00

Fuente: Elaboración propia

Tabla 8

Costo variable mensual
 
Costo fijo y variable

 

COSTOS VARIABLES MENSUALES

Concepto

Valor Total

Mantenimiento y reparación

S/. 100.00

Total

100

 

Fuente: Elaboración propia

Costos fijos mensuales

Tabla 9

Costos fijos mensuales
 
 

 


COSTOS FIJOS MENSUALES

Concepto

Valor Total

Servicios básicos

S/.        140.00

Depreciación

S/.                  -

Útiles de oficina

S/.          50.00

Materiales de limpieza

S/.          20.00

Líneas RPC

S/.          90.00

Teléfono

S/.        500.00

Sueldo del personal de ventas

S/.     6,000.00

Total

S/.     6,800.00

Fuente: Elaboración propia

Estado de pérdidas y ganancias proyectado

Tabla 10

Estado de pérdidas y ganancias proyectado

ESTADO DE PÉRDIDAS Y GANANCIAS PROYECTADO

Año 1

Año 2

Año 3

Año 4

Año 5

Ingresos

S/. 191,006

S/. 210,106

S/. 231,117

S/. 254,228

S/. 279,651

Costo de Ventas

S/. 12,000

S/. 19,200

S/. 30,720

S/. 41,654

S/. 66,647

Utilidad Bruta

S/. 179,006

S/. 190,906

S/. 200,397

S/. 212,574

S/. 213,004

Gastos de Administrativos

S/. 43,846

S/. 11,472

S/. 11,472

S/. 11,472

S/. 11,472

Utilidad Operativa

S/. 135,160

S/. 179,434

S/. 188,925

S/. 201,102

S/. 201,533

Gastos Financieros

S/. 56,885

S/. 56,885

S/. 56,885

S/. 0

S/. 0

Utilidad Antes de Impuestos

S/. 78,275

S/. 122,549

S/. 132,040

S/. 201,102

S/. 201,533

Impuestos

S/. 21,917

S/. 34,314

S/. 36,971

S/. 56,309

S/. 56,429

Utilidad Neta

S/. 56,358

S/. 88,236

S/. 95,069

S/. 144,794

S/. 145,104

Fuente: Elaboración propia

Tabla 13

Presupuesto de ingresos y egresos
 
 

 


PRESUPUESTO DE INGRESOS Y EGRESOS

Año 1

Año 2

Año 3

Año 4

Año 5

Ventas

S/.191,005.52

S/. 210,106.07

S/. 231,116.68

S/. 254,228.34

S/. 279,651.18

TOTAL DE INGRESOS

S/.191,005.52

S/. 210,106.07

S/. 231,116.68

S/. 254,228.34

S/. 279,651.18

Año 1

Año 2

Año 3

Año 4

Año 5

Gastos administrativos

S/.  51,737.75

S/.   13,536.64

S/.   13,536.64

S/.   13,536.64

S/.  13,536.64

Servicios básicos

S/.    4,676.68

S/.     4,676.68

S/.     4,676.68

S/.     4,676.68

S/.    4,676.68

Mantenimiento y reparación

S/.    2,400.00

S/.     2,400.00

S/.     2,400.00

S/.     2,400.00

S/.    2,400.00

Depreciación del vehículo

S/.    6,459.96

S/.     6,459.96

S/.     6,459.96

S/.     6,459.96

S/.    6,459.96

Gastos de ventas

S/.  77,736.00

S/.   78,207.60

S/.   78,726.36

S/.   79,297.00

S/.  79,924.70

Promoción (Volantes)

S/.    4,716.00

S/.     5,187.60

S/.     5,706.36

S/.     6,277.00

S/.    6,904.70

Transporte

S/.    1,020.00

S/.     1,020.00

S/.     1,020.00

S/.     1,020.00

S/.    1,020.00

Sueldo del personal de ventas

S/.  72,000.00

S/.   72,000.00

S/.   72,000.00

S/.   72,000.00

S/.  72,000.00

TOTAL DE EGRESOS

S/.129,473.75

S/.   91,744.24

S/.   92,263.00

S/.   92,833.64

S/.  93,461.34

Fuente: Elaboración propia

Flujo de caja

Tabla 14

Flujo de caja Económico (Anual)
 
 

 


FLUJO DE CAJA ECONÓMICO (ANUAL)

Año 0

Año 1

Año 2

Año 3

Año 4

Año 5

Ingresos

S/.                       -

S/. 191,006

S/. 210,106

S/. 231,117

S/. 254,228

S/. 279,651

Ventas

S/. 191,006

S/. 210,106

S/. 231,117

S/. 254,228

S/. 279,651

Egresos

S/.       227,732.05

S/. 159,136

S/. 141,171

S/. 155,458

S/. 193,349

S/. 223,093

Inversión

S/.       227,732.05

Costo de ventas

S/.   12,000

S/.   19,200

S/.   30,720

S/.   49,152

S/.   78,643

Gastos administrativos

S/.   51,738

S/.   13,537

S/.   13,537

S/.   13,537

S/.   13,537

Gastos de ventas

S/.   77,736

S/.   78,208

S/.   78,726

S/.   79,297

S/.   79,925

IGV por pagar

S/.    -4,255

S/.    -4,087

S/.    -4,496

S/.    -4,946

S/.    -5,440

Impuesto

S/.   21,917

S/.   34,314

S/.   36,971

S/.   56,309

S/.   56,429

Flujo de caja económico

S/.     -227,732.05

S/.   31,870

S/.   68,935

S/.   75,659

S/.   60,880

S/.   56,558

Fuente: Elaboración propia

 

 

Tabla 17

Flujo de caja total o financiero
 
 

 


FLUJO DE CAJA TOTAL O FINANCIERO

Año 0

Año 1

Año 2

Año 3

Año 4

Año 5

TOTAL DE INGRESOS

S/.136,639.23

S/.191,005.52

S/.210,106.07

S/.231,116.68

S/.254,228.34

S/.279,651.18

TOTAL DE EGRESOS

S/.227,732.05

S/.214,887.95

S/.194,112.45

S/.286,767.37

S/.198,294.30

S/.228,533.69

FLUJO DE CAJA TOTAL

-S/.  91,092.82

-S/.  23,882.43

S/.  15,993.62

-S/.  55,650.69

S/.  55,934.04

S/.  51,117.49

Fuente: Elaboración propia

Respecto al tercer objetivo específico para el análisis de sensibilidad del proceso de producción se evalúan tres escenarios: regular, optimista y pesimista, con la finalidad de obtener un resultado positivo para que los inversionistas estén dispuestos a invertir en el proyecto elaborado.

Tabla 18

Escenario regular
 
Escenario regular

 

 

ESCENARIO REGULAR

Año 0

Año 1

Año 2

Año 3

Año 4

Año 5

Ingresos

S/.                      -

S/.        225,386.51

S/.       240,194.41

S/.       255,975.18

S/.       272,792.75

S/.       290,715.23

Ventas

S/.        225,386.51

S/.       240,194.41

S/.       255,975.18

S/.       272,792.75

S/.       290,715.23

Egresos

S/.         227,732.05

S/.        163,390.76

S/.       145,258.08

S/.       159,954.21

S/.       198,294.30

S/.       228,533.69

Inversión

S/.         227,732.05

Costo de ventas

S/.          12,000.00

S/.         19,200.00

S/.         30,720.00

S/.         49,152.00

S/.         78,643.20

Gastos administrativos

S/.          51,737.75

S/.         13,536.64

S/.         13,536.64

S/.         13,536.64

S/.         13,536.64

Gastos de ventas

S/.          77,736.00

S/.         78,207.60

S/.         78,726.36

S/.         79,297.00

S/.         79,924.70

Impuesto

S/.          21,917.01

S/.         34,313.83

S/.         36,971.20

S/.         56,308.67

S/.         56,429.15

Flujo de caja económico

S/.-227,732.05

S/.          61,995.75

S/.         94,936.33

S/.         96,020.97

S/.         74,498.44

S/.         62,181.54

Fuente: Elaboración propia

Tabla 19

Análisis del Esc. Regular

AÑOS

FEN

0

S/. -227,732.05

1

S/.    61,995.75

2

S/.    94,936.33

3

S/.    96,020.97

4

S/.    74,498.44

5

S/.    62,181.54

COK

10.76%

VAN

S/.    63,084.03

TIR

21.26%

Fuente: Elaboración propia

Tabla 20

Sensibilidad

SENSIBILIDAD

VAR % VAN

-149.53%

VAR % VENTAS

-10%

ELASTICIDAD

14.95

SENSIBILIDAD

7%

Fuente: Elaboración propia

Tabla 21

Escenario optimista
 
Escenario optimista

 

 

ESCENARIO OPTIMISTA

Año 0

Año 1

Año 2

Año 3

Año 4

Año 5

Ingresos

S/.                      -

S/.        225,386.51

S/.       240,194.41

S/.       255,975.18

S/.       272,792.75

S/.       290,715.23

Ventas

S/.        225,386.51

S/.       240,194.41

S/.       255,975.18

S/.       272,792.75

S/.       290,715.23

Egresos

S/.         227,732.05

S/.        162,790.76

S/.       144,298.08

S/.       158,418.21

S/.       195,836.70

S/.       224,601.53

Inversión

S/.         227,732.05

Costo de ventas

S/.          11,400.00

S/.         18,240.00

S/.         29,184.00

S/.         46,694.40

S/.         74,711.04

Gastos administrativos

S/.          51,737.75

S/.         13,536.64

S/.         13,536.64

S/.         13,536.64

S/.         13,536.64

Gastos de ventas

S/.          77,736.00

S/.         78,207.60

S/.         78,726.36

S/.         79,297.00

S/.         79,924.70

Impuesto

S/.          21,917.01

S/.         34,313.83

S/.         36,971.20

S/.         56,308.67

S/.         56,429.15

Flujo de caja económico

S/. -227,732.05

S/.          62,595.75

S/.         95,896.33

S/.         97,556.97

S/.         76,956.04

S/.         66,113.70

Fuente: Elaboración propia

Tabla 22

Análisis de Esc. Optimista

AÑOS

FEN

0

S/.       -227,732.05

1

S/.          62,595.75

2

S/.          95,896.33

3

S/.          97,556.97

4

S/.          76,956.04

5

S/.          66,113.70

COK

10.76%

VAN

S/.          69,530.17

TIR

22.19%

Fuente: Elaboración propia

Tabla 23

Escenario pesimista
 
Escenario pesimista

 

 

ESCENARIO PESIMISTA

Año 0

Año 1

Año 2

Año 3

Año 4

Año 5

Ingresos

S/.                      -

S/.        225,386.51

S/.       240,194.41

S/.       255,975.18

S/.       272,792.75

S/.       290,715.23

Ventas

S/.        225,386.51

S/.       240,194.41

S/.       255,975.18

S/.       272,792.75

S/.       290,715.23

Egresos

S/.         227,732.05

S/.        164,590.76

S/.       147,178.08

S/.       163,026.21

S/.       203,209.50

S/.       236,398.01

Inversión

S/.         227,732.05

Costo de ventas

S/.          13,200.00

S/.         21,120.00

S/.         33,792.00

S/.         54,067.20

S/.         86,507.52

Gastos administrativos

S/.          51,737.75

S/.         13,536.64

S/.         13,536.64

S/.         13,536.64

S/.         13,536.64

Gastos de ventas

S/.          77,736.00

S/.         78,207.60

S/.         78,726.36

S/.         79,297.00

S/.         79,924.70

Impuesto

S/.          21,917.01

S/.         34,313.83

S/.         36,971.20

S/.         56,308.67

S/.         56,429.15

Fuente: Elaboración propia

Tabla 24

Análisis de Esc. Pesimista

AÑOS

FEN

0

S/.       -227,732.05

1

S/.          60,795.75

2

S/.          93,016.33

3

S/.          92,948.97

4

S/.          69,583.24

5

S/.          54,317.22

COK

10.76%

VAN

S/.          50,191.75

TIR

19.33%

Fuente: Elaboración propia

 

 

 

 

Probabilidad de acuerdo a los escenarios analizados:

Tabla 25

Probabilidad de escenarios
 
 

 


PROBALIDIDAD DE ESCENARIOS

PROBABILIDAD

80%

15%

5%

VAN

S/.          63,084.03

S/.          50,191.75

S/.         69,530.17

VAN Esperado

S/.         53,943.88

Fuente: Elaboración propia

 

DISCUSIÓN

Según el primer objetivo, determinar el proceso de producción de plásticos biodegradables a partir de almidón, los resultados que se obtuvieron según las mezclas realizadas para la elaboración de plásticos biodegradables fue con el fin de evitar alguna formación de cúmulos en el proceso de elaboración, de manera que se evite perdidas de material mezclado, siendo así  que al hacer uso del ácido acético mediante la reacción de acetilación, este evidencia grandes cambios en cuanto a la desintegración del almidón, obteniendo así una modificación medio alto para la fabricación de las bolsas biodegradables, datos que también fueron comparados por (Holguin, 2019)en su tesis titulada: “ Obtención de un bioplástico a partir de almidón de papa”, concluyo que a través de la acetilación se lleva a cabo la esterificación donde los hidroxilos vienen a ser reemplazados por los acetilos, incorporándose así al almidón, para dar mejor estabilidad en la elaboración de los bioplásticos, con este resultado se afirma que los componentes usados contribuyen favorablemente en el proceso de elaboración de plásticos biodegradables, además (Angeles Rosales, 2017)el ácido acético  se recomienda para transformar químicos, por lo que este ayuda a disminuir el hidrofílico del almidón, proporcionando así una mejor resistencia del material.

En cuanto a la elaboración de la hoja de cálculo para identificar los costos del proceso de producción, los resultados analizados del costo radico en los costos de insumos, materia prima, mano de obra, equipos y demás, el valor neto y la tasa interna de retorno, dio como resultado positivo en la tabla de EGP, es decir el hacer uso del almidón como componente es factible para la elaboración de plásticos biodegradables, datos que fueron comparados por (Casas & Guerrero, 2021)en su tesis “Estudio de la viabilidad de los bioplásticos a base de almidón en Colombia por medio del análisis comparativo entre dos materias primas: la papa y el maíz” concluyo que el hacer uso del almidón de papa es más factible económicamente ya que este producto se extrae en grandes cantidades, además de que su precio es menor, a través de este resultado podemos confirmar que el hacer uso del almidón en la elaboración de bioplásticos es rentable para las empresas, además que (Motta A. , 2021)en su estudio indica que al contar con la maquinaria necesaria al igual que con la materia prima como almidón, insumos, así como también la disposición de la planta eficiente, concluye que el proceso productivo es factible.

En cuanto al tercer objetivo que es elaborar un análisis de sensibilidad de la venta de plásticos biodegradables, se obtiene resultados de los análisis en tres distintos escenarios, en el escenario regular se obtiene VAN es igual a S/63,084.03, siendo así que se tiene una tasa interna de retorno del 21.26%, en el siguiente escenario optimista  se obtiene  VAN es igual a S/69,530.17, con tasa interna de retorno del 22.39%, finalmente se evaluó el escenario pesimista obteniendo VAN es igual a S/ 50,191.75 y como tasa interna de retorno de 19.33%, optando así como mayor probabilidad según porcentaje por el escenario regular, ya que se tiene un porcentaje del 80%, datos que fueron comparados (Motta, 2021)en su tesis “Estudio de prefactibilidad para la producción de bolsas biodegradables a partir del almidón de papa” tuvo como objetivo realizar un análisis de sensibilidad del VAN frente a diferentes fluctuaciones de variables críticas, para finalmente concluir que la investigación resulto beneficiosa para la empresa, de manera que este genere ingresos económicos y que también sea bueno para la sociedad, además que (Sanchez Hernandez, 2020) en su análisis de los escenarios a través del VAN y TIR, logro identificar el escenario más atractivo para llevar a cabo en su plan de negocio, en este caso el escenario probables fue el que dio mejores resultados, concluyendo que el proyecto es viable según los análisis presentados en cada uno de los escenarios.

CONCLUSIONES

En cuanto a determinar el proceso de producción de plásticos biodegradables a partir de almidón. Se analiza los procesos productivos de la planta dando a conocer que se requerirá de más tecnología para obtener productos de mejor calidad.

Respecto a elaborar la hoja de cálculo se logra identificar todos los costos del proceso de producción; tales como, los costos de insumos, materia prima, mano de obra, equipos.

Se realizó un análisis de sensibilidad sobre las ventas de plásticos biodegradables y este nos permitió estimar que el proyecto es viable y rentable económicamente; ya que, genera un beneficio por la comercialización de las bolsas biodegradables.

Finalmente podemos concluir que los plásticos biodegradables son una alternativa a la problemática vivida por los altos niveles de contaminación del medio ambiente y los problemas de disposición final de residuos plásticos derivados del petróleo; puesto que, reduce la huella de carbono.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Angeles Rosales, A. (2017). Obtención de biopolímero plástico a partir del almidón de malanga (colocasia esculenta), por el método de polimerización por condensación en el laboratorio 110 de la UNAN-Managua. Nicaragua-Managua: UNAN-Managua.

Casas, D., & Guerrero, L. (2021). Estudio de la viabilidad de los bioplásticos a base de almidón en colombia por medio del análisis comparativo entre dos materias primas: la papa y el maíz. Bogota D.C.: Fundación Universidad de América.

Holguin, J. (2019). Obtención de un bioplástico a partir de papa. Bogotá D.C.

Motta, A. (2021). Estudio de prefactibilidad para la producción de bolsas biodegradables a partir del almidón de papa. Lima - Perú: Repositorio Institucional - Ulima.

Sanchez Hernandez, E. J. (2020). Plan de negocios para una empresa comercialzadora de platos desechables biodegradables a base de hojas de plátano. Bogotá: UCC-Colombia.

 

CARTA DE ACEPTACIÓN DE CONDICIONES Y CESIÓN DE DERECHOS PARA LA PUBLICACIÓN EN LA REVISTA EMPRENDIMIENTO CIENTIFICO TECNOLOGICO – ICT – MULTIDISCIPLINARIA – ISBN 9798689773919 (Lima – 10/04/2022)

Sr.

Editor de la Revista EMPRENDIMIENTO CIENTIFICO TECNOLOGICO – ICT Centro de Investigación y Tecnología & IT Consulting & Advice

Le remitimos el artículo científico titulado:

“Análisis de sensibilidad para determinar los costos de producción de plásticos biodegradables en la empresa de sector de plásticos - Arequipa”

Confirmamos su contenido, para que sea considerada su publicación en la Revista Científica

EMPRENDIMIENTO CIENTIFICO TECNOLOGICO – ICT Multidisciplinaria

El o los autores, abajo firmantes, declaramos:

- Que es un trabajo original.

- Que no ha sido previamente publicado en otro medio.

- Que no ha sido remitido simultáneamente a otra revista para su publicación, hasta recibir la decisión editorial de la Revista EMPRENDIMIENTO CIENTIFICO TECNOLOGICO.

- Que todos los autores han contribuido intelectualmente en su elaboración.

- Que todos los autores han leído y aprobado la versión final del manuscrito remitido.

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Atentamente,

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